Het Landgoed

De heuvels rondom Soiano behoren tot de oudste grond van Italië. Olijven groeien op deze helling sinds de Etrusken meer dan tweeduizend jaar geleden als eersten deze hellingen bewerkten, en de oudste bekende fossielen van de wijndruif werden gevonden in het gesteente op slechts een korte wandeling van waar onze wijnstokken vandaag staan.

Het landgoed dankt zijn bestaan aan een middeleeuws kasteel genaamd Camporena, dat ooit op de heuveltop erboven stond. Een versterkte gemeente op de grens tussen Florence en Pisa — tot 1329, toen Florence beval de muren af te breken in plaats van het risico te lopen ze aan rivalen te verliezen. De stenen van het kasteel werden de heuvel af gedragen, en de boerderij die u vandaag ziet werd ermee gebouwd. Soiano is Camporena, een tweede leven gegeven.

Eeuwenlang was dit een werkende boerderij. Onder onze vloeren kunt u nog steeds de middeleeuwse olijfpers en ondergrondse graanopslagplaatsen zien waar families hun oogsten veilig bewaarden. Het landgoed ging door de handen van verschillende vooraanstaande Florentijnse families, waaronder de graven Bardi — Renaissance-bankiers wier kapel in Santa Croce door Giotto werd beschilderd. Vandaag bewerken wij 25 hectare biologisch en produceren Chianti-wijn en extra vergine olijfolie van dezelfde grond die hier al millennia wordt verzorgd. Acht appartementen verwelkomen gasten die op zoek zijn naar goed eten, open lucht en een rustiger levensritme.