Das Anwesen

Die Hügel rund um Soiano gehören zu den ältesten Böden Italiens. Oliven wachsen an diesem Hang, seit die Etrusker vor über zweitausend Jahren als Erste diese Hänge bewirtschafteten, und die ältesten bekannten Fossilien der Weinrebe wurden im Stein nur einen kurzen Spaziergang von unseren heutigen Weinbergen entfernt gefunden.

Das Anwesen verdankt seine Existenz einer mittelalterlichen Burg namens Camporena, die einst auf der Hügelkuppe darüber thronte. Eine befestigte Gemeinde an der Grenze zwischen Florenz und Pisa — bis 1329, als Florenz den Abriss ihrer Mauern befahl, um nicht zu riskieren, sie an Rivalen zu verlieren. Die Steine der Burg wurden den Hügel hinab getragen, und der Bauernhof, den Sie heute sehen, wurde daraus errichtet. Soiano ist Camporena — ein zweites Leben.

Jahrhundertelang war dies ein bewirtschafteter Bauernhof. Unter unseren Böden kann man noch die mittelalterliche Olivenpresse und die unterirdischen Getreidespeicher sehen, in denen Familien ihre Ernten sicher aufbewahrten. Das Anwesen ging durch die Hände mehrerer bedeutender Florentiner Familien, darunter die Grafen Bardi — Renaissance-Bankiers, deren Kapelle in Santa Croce von Giotto bemalt wurde. Heute bewirtschaften wir 25 Hektar biologisch und produzieren Chianti-Wein und natives Olivenöl extra aus demselben Boden, der hier seit Jahrtausenden gepflegt wird. Acht Apartments empfangen Gäste, die gutes Essen, offenen Himmel und ein langsameres Lebenstempo suchen.